今日の夕食
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赤カブの肉詰め(赤カブ・鶏ミンチ)
白菜とがんものカレー風煮
サツマイモの生姜煮(安納芋使用)

赤カブ、漬物やサラダばかりになりがちなのでインターネットで何かないかな~?と調べていると
肉詰めがあったのでやってみた。
赤カブをチンして中をくり抜き、中身と鶏ミンチ、砂糖・レモン胡椒・片栗粉でまとめて赤カブに詰め込む。
コンソメだし・砂糖・薄口しょうゆで煮込む。
丸ごと美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

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たまにnacchi***号に乗って遠征に出かけてます。

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